Panna cota de vainilla

  • Leche 100 cc
  • azúcar 50 g
  • gelatina sin sabor 5 g
  • esencia de vainilla 1 cdita
  • canela 1 cdita
  • queso crema 200 g

Hidratar la gelatina con 30 cc de agua fría.
Mezclar el queso crema, la leche, el azúcar, la vainilla y la canela.
Llevar al fuego hasta hervir, retirar.
Añadir la gelatina hidratada y mezclar bien para integrarla completamente.
Forrar moldecitos con papel film.
Verter la preparación anterior.
Llevar a la heladera durante 4 horas o más.
Retirar, desmoldar y servir.
Acompañar con frutas frescas o puré de frutas.

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