Pastel tentación de chocolate

  • Manteca 2 cdas
  • azúcar impalpable 2 cdas
  • chocolate semiamargo 430 g
  • harina 3 cdas
  • huevos 2
  • sal una pizca

Picar y derretir el chocolate, a baño maria, con la manteca y 1 cda de azúcar.
Batir los huevos con el resto del azúcar impalpable a punto espumoso.
Cuando el batido quede blanco añadir la harina y la sal, tamizados, en forma de lluvia.
Incorporar lentamente el chocolate derrretido y tibio.
Verter la preparación en un molde enmantecado y enharinado.
Cocinar en horno precalentado y moderado durante unos 30´.
Este pastel se puede servir solo o acompañado de crema, mousse o dulce.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *