Peras en almíbar de vino

  • Peras 6
  • agua ½ l
  • vino blanco ½ l
  • azúcar 200g
  • canela 1 ramita
  • cáscara de limón 1 trocito
  • jugo de 1 limón

Pelar las peras y cocinarlas enteras con agua, vino, azúcar, canela, jugo y cáscara de limón.
Retirar del fuego cuando estén tiernas y almibaradas; dejar enfriar.
Se pueden servir acompañadas de crema batida y/o chocolate derretido.

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