Postre helado al champagne

  • Peras al natural 1 lata
  • frutillas 200g
  • helado de vainilla o limón ½ kg
  • champagne brut ½ botella

Licuar las frutillas, reservando 6.
Colocar en los platos de postre una mitad de pera con el hueco de las semillas hacia arriba, colocar en el mismo una bocha de helado.
Cortar las frutillas en forma de abanico y colocar sobre el helado.
Rociar la mitad del postre con la salsa de frutilla (la pulpa licuada mezclada con el champagne).
Servir.

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