Soufflé helado de frutillas

  • Crema de leche 1/2 litro
  • azúcar 2 cdas
  • frutillas 1/2 kg
  • merengues 75 g

Batir la crema con el azúcar hasta espesar a punto chantilly.
Añadir las frutillas tamizadas y mezclar suavemente.
Sumar los merengues deshechos.
Verter esta preparación en un molde o moldecitos individuales.
Llevar a congelar.
Desmoldar y servir adornado con merengue deshecho y unas frutillas enteras.
Nota: rinde unas cuatro porciones.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *