Torrejas dulces

  • Brioche 4 rebanadas
  • huevos 2
  • azúcar 25 g
  • canela 1/2 cdita
  • manteca 25 g
  • azúcar impalpable
  • frutos rojos
  • crema batida

Batir los huevos con el azúcar.
Perfumar con la canela y mezclar.
Sumergir las rebanadas de brioche en el batido.
Cocinar en manteca derretida, dorar de ambos lados.
Retirar y servir las torrejas espolvoreadas con azúcar impalpable.
Acompañar con crema batida y frutos rojos frescos o en almíbar.

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