Budín de pan y bananas

  • Pan cortado en rebanadas c/n
  • leche hervida y fría ½ litro
  • ralladura de un limón
  • azúcar 175g
  • manteca c/n
  • bananas 4 (grandes) o 6(chicas)
  • jugo de limón
  • huevos 4

Pasar por leche las rebanadas de pan.
Colocarlas en una fuente de horno previamente enmantecada.
Batir los huevos con el azúcar y la leche que quedó.
Cortar las bananas en rodajas no muy finas y pasarlas por jugo de limón, colocar sobre el pan.
Bañar con el batido de huevos y cocinar en horno medio hasta que la preparación cuaje.
Servir tibio o frío, puede acompañarlo con crema y/o dulce de leche.

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