Budín de pan y duraznos

  • Leche 3 tazas
  • huevos 3
  • azúcar ½ taza
  • esencia de vainilla 1 cdita
  • una pizca de sal
  • esencia de almendras ½ cdita
  • caramelo líquido
  • pan lácteo cant. neces.
  • duraznos

Procesar la leche con los huevos, el azúcar, la pizca de sal y las esencias.
Colocar en un molde acaramelado tajadas de pan lácteo enmantecado, forrando el fondo con la parte enmantecada hacia abajo.
Cubrir el pan con tajadas de duraznos maduros, bañar con parte del batido de leche y huevos.
Repetir hasta completar el molde.
Cocinar a baño maría hasta que esté firme.
Enfriar y desmoldar.
Se puede acompañar con crema batida.

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