Crema de bananas

  • Bananas 4
  • leche 500 cc
  • azúcar 150 g
  • fécula de maíz 40 g
  • esencia de vainilla 1 cdita
  • amrettis

Pelar y licuar 2 bananas con 125 cc de leche.
Mezclar el azúcar y la fécula.
Disolverlos con el resto de la leche.
Añadir el licuado y batir bien.
Perfumar con la esencia de vainilla.
Llevar al fuego y cocinar, revolviendo constantemente con cuchara de madera.
Retirar cuando la preparación haya espesado.
Distribuir en copas o compoteros, dejar enfriar.
Llevar a la heladera hasta el momento de servir.
Decorar con bananas cortadas en rodajas y espolvorear con amarettis a gusto.
Nota: en lugar de amarettis pueden utilizarse bizcochos dulces o chocolate rallado grueso.

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