Crema de batata con nuez

  • batatas ½ kg
  • leche c/n
  • azúcar 150g
  • canela 1 cdita
  • ron 1 copita
  • queso blanco 100g
  • nueces picadas 2 cdas

Cortar las batatas peladas en rodajas, hervirlas con leche.
Escurrir y reducir a puré.
Adicionar azúcar, canela y ron.
Dejar entibiar y añadir queso blanco; mezclar y servir espolvoreada con nueces picadas.

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