Durazno granizado

  • Duraznos en almíbar 1 lata
  • gelatina de ananá 1 envase para 4 porciones
  • mermelada de ciruela 2 cdas
  • menta

Escurrir los duraznos y cortarlos en láminas.
Preparar la gelatina siguiendo las instrucciones del envase, pero con 300 cc de líquido.
Utilizar para ello el almíbar de los duraznos y añadir la cantidad necesaria de agua para completar los centímetros indicados.
Dejar solidificar en la heladera y picarla en trozos bien pequeños.
Distribuir en 6 copas.
Cubrir con los duraznos laminados.
Pincelar con la mermelada disuelta con un poco de agua caliente.
Decorar con hojitas de menta.
Mantener en la heladera hasta el momento de servir.

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