Ensalada de frutas súper

  • Manzanas verdes 4
  • ananá en almíbar 12 rodajas
  • zanahorias 2
  • yogur 1 pote
  • miel 2 cdas
  • crema de leche 4 cdas
  • nueces 8
  • pasas de uva

Remojar en agua caliente un puñado de pasas de uva sin semilla.
Escurrir el ananá.
En su almíbar macerar las pasas de uva remojadas.
Lavar y cortar las manzanas a la mitad.
Quitar el centro y cortarlas en rodajas.
Pelar y cortar en juliana las zanahorias.
Esparcir la zanahoria sobre las manzanas.
Añadir el ananá cortado en dados y las pasas de uva escurridas.
Mezclar aparte el yogur con la miel y la crema.
Volcar sobre la ensalada de frutas.
Salpicar la superficie con las nueces picadas.
Cubrir el bol con papel film y llevar a la heladera hasta el momento de servir.

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