- Leche ½ l
- nueces picadas 50g
- esencia de vainilla 1 cdita
- huevos 6
- azúcar 200g
- crema chantilly
- nueces partidas
Mezclar, en una cacerola, la leche, las nueces picadas y la esencia.
Hervir unos minutos, retirar del fuego y colar.
Aparte, batir los huevos y el azúcar, agregarlos a la leche, revolviendo bien.
Verter en budinera acaramelada y cocinar en horno suave a bañomaría.
Dejar enfriar y desmoldar, cubrir con crema chantilly y nueces.