Manzanas al horno

  • Manzanas 4
  • almendras peladas 100 g
  • jugo de 1/2 limón
  • helado de vainilla 4 porciones
  • miel
  • clavo de olor
  • canela

Picar grueso las almendras y mezclarlas con un poco de miel.
Colocarlas en una sartén y llevar a fuego bajo para caramelizar.
Dejarlas enfriar, colocarlas en una bolsa plástica y triturarlas con un martillo de madera.
Lavar y retirar el corazón de las manzanas.
Ubicarlas en una asadera y rociarlas con jugo de limón.
Rellenar el hueco central de las manzanas con las almendras acarameladas.
Bañarlas con un poco de miel.
Espolvorear con canela y colocar algún clavo de olor.
Cocinar en horno precalentado durante unos 20 minutos, a fuego medio.
Retirar cuando estén cocidas y tiernas.
Servir enseguida acompañadas de helado.

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