Mousse de melón

  • Melón 400 g
  • crema de leche 350 cc
  • azúcar impalpable 3 cdas
  • ron
  • jugo de 1 naranja

Enfriar bien el melón.
Abrirlo a la mitad y retirar la pulpa.
Cortarla en trocitos y añadir 2 cdas de ron y el jugo de naranja.
Dejar macerar unos minutos y licuar.
Batir la crema con el azúcar impalpable.
Incorporar al licuado de melón y verter en copas.
Servir fría.

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