Postre de vainillas y flan

  • Vainillas 10 o 12
  • fruta abrillantada 100g
  • licor o coñac a gusto
  • flan de vainilla 1 envase
  • leche 1 litro
  • mermelada reducida

Desmenuzar las vainillas.
Esparcir la mitad de las migas en una fuente honda.
Colocar sobre las mismas la fruta abrillantada cortada en trocitos.
Cubrir con el resto de vainillas.
Rociar con un poco de licor.
Preparar el flan como indica el envase.
Cuando está tibio, verterlo sobre las vainillas.
Llevar a la heladera unas horas y servir, bañando el postre con mermelada reducida con licor a gusto.

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