Torta de coco y chocolate

  • Base:
  • claras 5
  • azúcar ½ taza
  • coco rallado 2 tazas (250g)
  • Relleno:
  • chocolate 150g
  • yemas 5
  • crema de leche 200cc

Base: Batir las claras a nieve con el azúcar.
Añadir el coco rallado y mezclar suavemente.
Verter esta preparación en tartera enmantecada y enharinada.
Cocinar en horno a temperatura mínima, hasta que se seque la masa.
Dejar enfriar y rellenar.

Relleno: Derretir el chocolate a bañomaría.
Añadir las yemas y la crema batida.
Cubrir la base y llevar a la heladera o congelador.
¡Exquisita!!!

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