Chimichurri III

  • Perejil picado 100 g
  • ajo 3 dientes picados
  • aceite de oliva 1 cda
  • vinagre de vino 1 cda
  • sal
  • pimienta

En un mortero majar todos los ingredientes mencionados.
Salpimentar a gusto.
Dejar reposar esta salsa durante dos horas y utilizar.
Es ideal para condimentar carne de vaca y/o cordero.

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