Coulis de tomate

  • Cebolla 1/2
  • ajo 1 diente
  • aceite de oliva 50 cc
  • tomates 1 kg
  • sal
  • pimienta
  • orégano

Picar el ajo y la cebolla.
Saltearlos en el aceite de oliva.
Incoporar los tomates lavados, pelados y picados.
Cocinar 10 minutos y condimentar con sal, pimienta y orégano.
Licuar o procesar para conseguir una salsa lisa.
Reservar hasta el momento de servir.

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