Salsa de champiñones

  • Manteca 80g
  • cebolla picada 2 cdas
  • champiñones 100g
  • jugo de limón 1 cda
  • harina ½ cda al ras
  • caldo o leche 1 taza
  • perejil picado ½ cda
  • sal
  • pimienta
  • crema de leche 6 cdas

Dorar apenas, en la manteca, la cebolla.Agregar los champiñones picados y saltear unos minutos.
Incorporar la harina, el caldo o la leche y cocinar revolviendo para evitar que se hagan grumos.
Sumar el jugo de limón, el perejil, la sal, la pimienta y la crema.
Cocinar unos segundos y retirar del fuego.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *