Salsa de palta

  • Ají picante (chili)
  • ajo
  • agua 2 cdas
  • palta 1
  • sal y pimienta

Pisar en el mortero el ají picante y trozos de ajo con el agua.
Luego mezclar con la pulpa de palta hecha puré.
Pasar todo por un colador fino.
Condimentar con sal y pimienta.
Acompaña las tortillas mexicanas de queso.

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