Salsa gribiche

  • Vinagreta 250cc
  • pepino picado ½ cda
  • alcaparras picadas ½ cda
  • ciboulette picada ½ cda
  • huevo duro 1/2

A la vinagreta añadir el pepino, las alcaparras, la ciboulette y el huevo pasado por un colador o pisado con un tenedor.
Ideal para acompañar pescados o corazones de alcaucil hervidos.

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