Salsa de jamon y champignon

  • Manteca 2 cdas
  • cebolla 1
  • champignones fileteados 1 taza
  • jamon en tiritas 1 taza
  • jerez 2 cdas
  • sal
  • pimienta
  • salsa inglesa 1 cda
  • crema de leche 1 taza

Rehogar en manteca la cebolla rallada.
Agregar los champignones en rodajitas finas y el jamon en juliana.
Sumar el jerez y salpimentar a gusto.
Incorporar la crema de leche y la salsa inglesa.
Mezclar bien, cocinar 2 o 3 minutos y servir.
Ideal para carne vacuna, cerdo, pollo o pastas.

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