Salsa de tomate italiana

Ideal para pizzas y pastas

  • Aceite de oliva
  • cebolla 1
  • ajo 3 dientes
  • orégano
  • tomates envasados 800 g
  • puré de tomates 2 cdas
  • azúcar
  • tomates frescos 4
  • sal
  • pimienta

Calentar un poquito de aceite de oliva.
Rehogar la cebolla y el ajo finamente picados.
Añadir una pizca de orégano y los tomates de lata picados.
Sumar el puré de tomate y una cucharadita de azúcar.
Cocinar a fuego bajo hasta lograr una salsa espesa.
Agregar los tomates frescos pelados y picados.
Condimentar a gusto con sal y pimienta.
Calentar bien y servir.

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