Salsa de tomates y salvia

  • Tomates 500 g
  • ajo 1 o 2 dientes
  • limón
  • sal
  • pimienta
  • hojas de salvia
  • Opcionales:
  • alcaparras
  • morrones

Sumergir los tomates en agua hirviendo y pasarlos luego por agua fría.
Pelarlos y pisarlos para reducirlos a puré.
Mezclar con el ajo picado y un chorrito de jugo de limón.
Salpimentar a gusto, mezclar y sumar hojas de salvia para perfumar.
También se pueden incorporar alcaparras o morrones previamente asados y pelados.
Servir esta salsa acompañando carnes rojas y pescados.

Un pensamiento en “Salsa de tomates y salvia

  1. QUE RICO LO HE PROBADO Y ME RESULTO MUCHISIMO.. ME ENCANTO BUENISIMA RECETA

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