Salsa imitación mayonesa

  • Queso blanco 200 g
  • mostaza 1 cdita
  • jugo de limón 1 cda
  • sal
  • pimienta
  • yema 1
  • aceite 3 cdas

Mezclar el queso y la mostaza.
Añadir la yema y el jugo de limón.
Salpimentar a gusto.
Incorporar el aceite lentamente.
Si queda espesa aligerar con jugo de limón.
Conservar en la heladera hasta el momento de servir.
Esta salsa sirve para acompañar carnes frías, pescados, verduras, ensaladas y budines.

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