Salsa simple, de tomate

  • Aceite 2 cdas
  • tomates perita 6
  • cebolla ½
  • zanahoria 1
  • apio 1 penca
  • morrón verde ½
  • sal

Mezclar el aceite y los tomates pelados y picados grueso.
Añadir la cebolla picada, la zanahoria rallada, el apio picado fino y el morrón picado.
Salar a gusto.
Cocinar en una cacerola 30´ a fuego moderado.
Procesar y servir.
Bien sencilla, para acompañar fideos o arroz.

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