Salsas rápidas

·- Aceite de oliva con hierbas picadas frescas.

·- Freír en aceite de oliva ajíes picantes secos o frescos y 2 dientes de ajo enteros.

·- Ajo picado salteado en aceite de oliva.

·- Salsa de tomate: 4 tomates pelados y picados, 1 cda de albahaca picada, 3 cdas de aceite de oliva y sal; cocinar 6´.

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