Salsa verde

  • Mayonesa 1 taza
  • espinaca ½ taza
  • perejil picado 2 cdas
  • queso crema 3 cdas
  • albahaca 1 cda
  • sal
  • pimienta
  • jugo de limón
  • leche 1 pocillo

En el vaso de la licuadora o procesadora colocar la espinaca junto con el perejil, la albahaca y unas gotas de jugo de limón.
Agregar la mayonesa y un poco de leche, licuar suavemente.
Retirar y mezclar con el queso crema.
Salpimentar a gusto.
Es ideal para acompañar cualquier ensalada o carnes frías.
Sugerencia: la espinaca fresca se pasa rápidamente por agua caliente y se escurre bien.

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