Sopa de calabaza y queso

  • Rinde 6 porciones:
  • calabaza 1kg
  • queso crema 200g
  • caldo de verduras 1 ½ litro
  • cebolla picada 1
  • sal
  • queso rallado

Pelar la calabaza, cortarla en trozos.Agregarle caldo y cebolla picada, hervir todo hasta que los ingredientes estén tiernos.
Licuarlos junto con el queso crema.
Volver al fuego, rectificar el sabor, añadir queso rallado a gusto y servir.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *