Minestra campestre

  • Habas al natural 300 g
  • granos de choclo 200 g
  • agua 1 litro
  • sopa de vegetales
  • cebolla 1
  • ajo 1 diente
  • sal
  • pimienta
  • manteca

Picar y rehogar el ajo y la cebolla en 40 g de manteca.
Añadir 250 g de habas y 150 g de choclo escurridos.
Después de unos minutos sumar el agua caliente.
Licuar y volcar esta preparación en una cacerola.
Agregar 2 sobres individuales de sopa instantánea.
Espesar a fuego lento.
Incorporar el resto de las habas y granos de choclo.
Rectificar la sazón y servir en tazones para sopa.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *