Sopa crema de verduras

  • Cebolla
  • zanahoria
  • zapallito
  • zapallo
  • apio
  • puerro
  • perejil
  • papa
  • espinaca o acelga
  • repollo
  • brócoli
  • tomate
  • clavo de olor
  • sal

Cortar las verduras y hortalizas en cubos.
Cubrir con agua fría y cocinar a fuego bajo.
Para lograr mayor sabor pinchar algún clavo de olor a la cebolla y retirarlo al finalizar la cocción.
Salar a gusto y procesar para conseguir una consistencia cremosa.

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