Sopa de arroz con espinaca

  • Caldo 1 ½ l
  • arroz 100g
  • espinaca 250g
  • manteca 50g
  • queso rallado

Hervir el caldo, agregar el arroz y cuando esté cocido añadir la espinaca lavada y sin pencas (tronquitos).
Dejar cocinar unos minutos y retirar, añadir la manteca.
Servir espolvoreada con abundante queso rallado.

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