- Cebolla chica 1
- zanahorias 2 o 3
- lechuga 1/2 planta
- agua 1 l
- leche 1 taza
- sal y pimienta
- laurel
- pimentón una pizca
Picar finamente la cebolla y rehogarla.
Añadir la zanahoria rallada y la lechuga picada.
Cocer 2 o 3 minutos y bañar con el agua y la leche.
Condimentar, a gusto, con sal, pimienta, laurel y pimentón.
Cocinar a fuego suave aproximadamente una hora.