Tarta frutal

  • Masa para tarta de ricota
  • crema pastelera espesa 500g
  • cerezas al marrasquino 300g
  • o duraznos en almíbar en mitades
  • o ananá en almíbar en rodajas
  • o frutillas frescas 500g
  • o manzanas cocidas al vapor 500g

Estirar la masa y forrar una tartera enmantecada.
Pinchar la base y hornear a 180° hasta dorar apenas.
Retirar y enfriar.
Rellenar la masa con la crema pastelera, disponer sobre la misma la fruta elegida.
Si se desea abrillantar con mermelada reducida.

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