Quiche de cebolla

  • 1 disco de masa
  • cebollas 4
  • manteca 2 cdas
  • sal
  • pimienta
  • mostaza 2 cdas
  • huevos 3
  • crema de leche 100g
  • queso rallado 5 cdas

Rehogar las cebollas picadas en manteca, condimentar con sal y pimienta.
Untar el disco de masa con mostaza, distribuir sobre ella las cebollas.
Cubrir con un batido de huevos y crema, espolvorear con el queso rallado.
Hornear a temperatura media unos 30´.

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