Quiche de roquefort

  • Masa semihorneada 1 tapa o disco
  • queso crema 125g
  • roquefort 75g
  • manteca blanda 25g
  • huevos batidos 3
  • crema de leche 200g
  • perejil picado 1 cda
  • cebollín picado o cebolla de verdeo picada 2 cdas
  • sal y pimienta negra

Mezclar en un bol el queso crema, el roquefort rallado y la manteca.
Agregar los huevos, la crema y las hierbas.
Sazonar con poca sal y pimienta.
Rellenar la masa previamente cocida y hornear hasta que el relleno se dore.
Servir caliente, tibia o fría.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *