Tarta cremosa de tomates

  • disco de masa 1
  • mayonesa 1 taza
  • huevos 3
  • queso gruyere rallado 200g
  • tomates 6
  • sal y pimienta a gusto

Forrar una tartera con la masa de hojaldre.
Batir la mayonesa con las yemas, agregar el queso rallado y las claras a nieve, sazonar a gusto.
Verter sobre la masa.
Cortar los tomates en cuartos, salar apenas y acomodarlos sobre el relleno.
Hornear unos 35´.
Servir caliente.

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