Tarta de manzana y panceta

  • Masa para tarta 1 disco
  • panceta ahumada 150 g
  • cebolla 500 g
  • manzanas verdes 500 g
  • manteca 50 g
  • huevos 2
  • crema de leche 250 cc
  • nuez moscada
  • sal
  • pimienta

Precocinar la masa para tarta.
Saltear en manteca la panceta picada.
Añadir la cebolla y las manzanas peladas y picadas.
Cocinar hasta que queden tiernas y retirar.
Agregar la crema de leche y los huevos batidos.
Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
Mezclar para lograr una preparación homogénea.
Extender sobre la masa precocida.
Llevar a horno precalentado.
Cocinar en horno moderado unos 25 minutos.
Servir caliente o fría.

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