Tarta fugazza

  • Harina 360g
  • polvo de hornear 5 cditas
  • sal 1 ½ cdita
  • agua fría 1 taza
  • Cubierta:
  • cebollas 3
  • aceite
  • sal 1 cdita
  • pimienta ¼ cdita
  • orégano 1 cdita

Tamizar juntos sobre la mesa, la harina, el polvo de hornear y la sal.
Hacer un hueco en el centro y verter poco a poco el agua, mientras se mezcla con un tenedor.
Sobar ligeramente con las manos para alisar un poco la masa.
Estirarla de tamaño un poco mayor que el molde a utilizar.
Cubrir con las cebollas cortadas finamente y doradas en un poco de aceite, condimentadas con sal, pimienta y orégano.
Hacer un repulgue en el borde y llevar al horno caliente para cocinar unos 25´.
Servir caliente.

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