Tarta invertida de tomate, cebolla y muzarella

  • Masa para tarta 1
  • aceite
  • tomates 2 o 3
  • cebollas 3
  • muzarella 150 g
  • sal
  • pimienta
  • albahaca

Untar con aceite la tartera.
Distribuir el tomate cortado en rodajas.
Cubrir con la cebolla cortada en juliana y rehogada.
Espolvorear con la muzarella rallada.
Tapar con el disco de masa.
Pinchar la superficie con un tenedor.
Llevar a horno precalentado y moderado y cocinar unos 25´ o hasta dorar.
Retirar del fuego y desmoldar en caliente.
Salpimentar a gusto y terminar con albahaca picada.

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