Bizcochuelo maizena

  • Huevos 5
  • azúcar 350g
  • agua tibia 1 taza
  • harina 300g
  • fécula de maíz 100g
  • esencia de vainilla 1 cdita

Batir los huevos con el agua y el azúcar, entibiando la preparación a bañomaría.
Cuando espese, agregar poco a poco, la harina cernida con la fécula.
Perfumar con la vainilla y mezclar suavemente.
Verter en molde enmantecado y enharinado.
Cocinar en horno suave durante 1 hora veinte minutos.
Desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar.

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