Budín de chocolate

  • Manteca 100 g
  • azúcar 250 g
  • huevos 4
  • queso crema 150 g
  • harina leudante 150 g
  • cacao amargo 50 g

Batir la manteca con el azúcar a punto crema.
Añadir los huevos uno a uno, batiendo siempre.
Agregar el queso crema y mezclar bien para integrar todo.
Tamizar la harina con el cacao e incorporar lentamente a la preparación anterior.
Mezclar en forma envolvente con espátula.
Verter en un molde enmantecado y enharinado.
Cocinar en horno moderado unos 40´ o hasta que esté a punto.

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