Pastel, receta básica

  • Harina 240g
  • polvo de hornear ½ cdita
  • sal ½ cdita
  • manteca 100g
  • agua helada 5 o 6 cditas

Tamizar la harina, el polvo y la sal.
Añadir la manteca bien fría y unir con un tenedor, adicionar el agua helada y amasar ligeramente con las manos hasta obtener una masa suave.
Dividir la masa en dos partes iguales y extenderlas de ½ cm de espesor.
Con una de ellas forrar un molde, rellenar a gusto y cubrir con la otra, ajustando bien los bordes.
Cocinar en horno medio.

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