Torta arena

  • Manteca 200g
  • azúcar 220g
  • yemas 4
  • fécula de maíz 200g
  • polvo de hornear 2 cditas
  • ralladura de ½ naranja
  • claras 4

Batir la manteca hasta que esté cremosa, agregar el azúcar y seguir batiendo.
Añadir las yemas de a una.
Tamizar la fécula, el polvo de hornear y sumar a la preparación anterior.
Incorporar la ralladura y por último las claras a nieve.
Verter en molde enmantecado y enharinado.
Cocinar en horno moderado durante 50´.

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