Torta de dulce

  • Manteca 125g
  • azúcar 200g
  • huevos 2
  • harina 240g
  • polvo de hornear 3 cditas
  • sal ¼ cdita
  • especias surtidas 1 cdita
  • leche ½ taza
  • esencia de vainilla ½ cdita
  • dulce de membrillo en trocitos ½ taza

Batir la manteca con el azúcar hasta formar una crema, agregar los huevos de a uno.
Incorporar la harina tamizada junto al polvo de hornear, la sal y las especias, alternando con la leche.
Perfumar con la vainilla.
Sumar el dulce apenas enharinado.
Mezclar bien y verter en molde enmantecado y enharinado.
Cocinar en horno suave una hora.

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