Torta del diablo

  • Cacao ½ taza
  • agua hirviendo ½ taza
  • bicarbonato de sodio 1 cdita
  • manteca 100g
  • azúcar 300g
  • huevos 2
  • harina 300g
  • polvo de hornear 1 ½ cdita
  • sal ½ cdita
  • leche ¾ taza
  • crema de manteca

Disolver el cacao con el agua y añadir el bicarbonato.
Batir la manteca hasta que esté cremosa y añadir lentamente el azúcar.
Sumar los huevos uno a uno.
Incorporar la harina tamizada con el polvo de hornear y la sal, alternando con la leche.
Agregar el cacao disuelto y unir bien.
Verter en dos moldes enmantecados y enharinados.
Cocinar en horno moderado 30´.
Dejar enfriar, unir las dos capas de torta y cubrir la superficie con la crema de manteca.

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