Torta festiva

  • Manteca 200g
  • azúcar 200g
  • huevos 4
  • miel 1 cda
  • esencia de vainilla 1 cdita
  • ciruelas pasas 100g
  • frutas confitadas 200g
  • harina 200g
  • polvo de hornear 2 cditas
  • coñac ½ pocillo
  • Varios:
  • frutas confitadas
  • dulce de leche

Batir la manteca con el azúcar a punto crema.
Incorporar los huevos uno a uno.
Añadir la miel, la vainilla, las ciruelas y las frutas confitadas picadas.
Agregar la harina tamizada con el polvo de hornear, alternar con el coñac.
Verter en molde enmantecado y enharinado.
Cocinar en horno precalentado y moderado unos 40´.
Retirar y dejar enfriar.
Cubrir la torta con una capa de dulce de leche y adherir las frutas confitadas, alternando formas y colores.
En lugar de dulce de leche puede usarse glasé real o mermelada de frutas.

4 pensamientos en “Torta festiva

  1. ola: teresita, te comento que tu receta de esta torta festiva, me quedo riquisima. la hice el sabado para el cumpleaños de mi hijo.fue el comentario de todos los invitados, demas esta decirte que todos me pidieron tu pagina, yo que soy fanatica, de ella. aproveche para contarles la cantidad y calidad de todas tus recetas y la variacion de postres, cocina salada, entradas etc. yo he realizado muchos cumples y cenas familiares, cocinando desde laentrada , hasta los postres con todas tus recetas. gracias, hasta todos los momentos.

  2. Teresita en dijo:

    Mabel:
    Muchas gracias!!!
    Es todo cuanto puedo decir.
    Hasta siempre.

  3. ola teresita, otra vez, nesecito comentarte y comentarles a todos los que visiten tu pagina. lo barbara que me salio la torta festiva, sigo todas tus instruciones, y realmente queda perfecta y super rica. incluso para algunos que no les gusta las frutas confitadas. tengo a mi hijo damian al lado mio y se rie. mas o menos la mitad de la torta se la comio el. gracias teresita por todo, lo que haces para las o los que nos gusta lucirnos en la cocina.

  4. Teresita en dijo:

    ¡Gracias Mabel!
    Cuando algún ingrediente no nos agrada puede ser reemplazado por algún otro que consideremos apropiado. Todas las recetas las podemos personalizar, darle nuestro touch.
    En el caso de las frutas confitadas, lo sé bien por mis hijos, no gustan mucho.
    A la torta festiva le puede sentar muy bien el chocolate en trocitos y algunas frutas secas, por ejemplo.
    Saludos.

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