Coulis de frutas

  • Agua 150 cc
  • azúcar 75 g
  • jugo de limón unas gotas
  • Opcional: esencia de vainilla
  • frutas a elección 250 g

Hervir el agua con el azúcar, el jugo de limón y unas gotas de esencia (optativo).
Añadir la fruta pelada y cortada en trozos.
Dejar cocer hasta que espese, a punto mermelada.
Procesar o licuar para lograr una salsa espesa.

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