Crema de banana

  • Bananas 2
  • claras 2
  • jugo de limón
  • azúcar 6 cdas

Procesar las bananas con dos o tres cucharadas de jugo de limón, las claras y el azúcar.
Debe resultar una preparación suave y cremosa.
Servir sola o acompañada con frutas rojas, crema chantilly o dulce de leche.
También puede servir para rellenar tortas.

2 pensamientos en “Crema de banana

  1. Cecilia en dijo:

    Las claras quedan crudas?

  2. Teresita Acosta en dijo:

    Hola Cecilia
    En este caso sí, de todos modos si queres podes adaptar la prepación y cocerlas haciendo un merengue tipo italiano para evitar el consumo de claras crudas (si a eso te referís).
    Atte

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